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Archivo mensual: septiembre 2015

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Ensalada de pasta

Ensalada de pasta de colores
Raciones 2
Plato ligero
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Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
Ingredientes
  1. 200 gr de pasta de colores.
  2. 1 manzana .
  3. 1 tomate .
  4. 20 gr de uvas pasas.
  5. 15 gr de nueces ó piñones.
  6. Aceitunas negras al gusto
  7. 1 lata de atún.Sal al gusto.
  8. 1 huevo cocido.
  9. 1 cucharadita de vinagre
Instrucciones
  1. Ponemos el agua con sal a cocer, cuando hierve añadimos la pasta y cocemos durante 10 minutos, escurrimos y refrescamos en agua fría para cortar la cocción.
  2. Picamos el tomate y la manzana en daditos lo metemos en un bol y añadimos el atún los frutos secos las pasas y el vinagre y dejamos 5 minutos macerar.
  3. Escurrimos la pasta la colocamos en un plato de presentación y añadimos el resto de ingredientes .
  4. Terminamos con huevo cocido y olivas negras por encima, para que resalte.
Carlos cocina http://www.carloscocina.com/carloscocina/
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