Lingote de crema de limón
Lingote de crema de limón
2015-09-10 18:00:41
Raciones 4
Un postre refrescante
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
Ingredientes
- 325 leche condensada.
- 250 nata liquida 35% materia grasa.
- El zumo de 2 limones.
- 1 hoja y media de gelatina neutra.
- Bizcocho para la base.
- Un molde rectangular , redondo ,cuadrado etc etc.
Instrucciones
- De la nata dejamos 50 gr para fundir la gelatina teniendo en cuenta que la gelatina la tenemos que meter en agua para que se ablande.
- Rayamos la piel de 1 limón y reservamos, hacemos el zumo de los 2 limones y reservamos también.
- Escurrimos la gelatina para quitarle el agua de ablandarse y metemos junto la y metemos en el microondas durante 1 minuto para que se funda y reservamos.
- Montamos la nata y añadimos la leche condensada, el zumo de limón y la gelatina fundida con la nata colándola por un colador para evitar grumos, y mezclamos todo con movimientos envolventes .
- Cortamos el bizcocho a la medida del molde donde vamos a poner la mezcla y rellenamos.
- Metemos al congelador , sacamos 30 minutos antes de comerla para que se decongele y decoramos al gusto.
Carlos cocina http://www.carloscocina.com/carloscocina/
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